057221 Stassen Natural Food

Stassen natural food - Sri Lanka

Stassen Group est une entreprise exportatrice de thé créée en 1977. Son objectif initial est d’asseoir sa présence sur le marché sri lankais et, dès 1988, elle en devient leader. Le groupe découpé, en 16 structures, a développé plusieurs activités en plus de celle de la production et de l’exportation du thé ; des activités bancaires, hôtelières, touristiques, logistiques et d’assurance.

Elle possède 20 000 hectares de terres dédiées à la culture du thé. Il s’agit des plantations Madulsima composé de 12 jardins et de Balangoda de 23 jardins. Des plantations ont été converties à la culture biologique parmi lesquelles, la plantation d’Idulgeshena. Elles sont situées à des altitudes différentes dans les provinces Centrale, Uva et Sabaragamuwa.

Stassen travaille depuis 1987 sur la plantation de thé d’Idulgeshena et a procédé à la conversion biologique de cette dernière. Elle soutient les producteurs dans le développement de la communauté.

La plupart des personnes travaillant dans les plantations sont des femmes.

Elles sont chargées de la cueillette des feuilles de thé (le «picking»).

On retrouve également un nombre important de femmes dans l’usine de conditionnement.

Les boîtes en feuilles de palmier sont tressées à la main dans les villages de Dambadenya et Tissamaharama par 2800 femmes associées. Ces projets de développement communautaire appelés «EPV» pour Export Production Villages, ont été initiés en collaboration avec Stassen en 1982. L’objectif est de valoriser les savoir faire et de les adapter pour des produits destinés à l’exportation.

Processus de production

Pour obtenir du thé vert, les feuilles sont flétries après la cueillette puis disséquées (rapidement chauffées à haute température) et enfin roulées et séchées à plusieurs reprises.

Un thé noir a subi une étape supplémentaire qui est la fermentation.

Le thé appartenant à la classification BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings correspond à des feuilles plates de petite taille qui sont brisées. Le Pekoe indique des feuilles tendres.

Impact du commerce équitable

La rémunération des salariés, supérieure au minimum national, leur permet de subvenir à leurs besoins de base en nourriture, hébergement et frais de scolarité pour les enfants.

Un préfinancement

à hauteur de 50% des commandes peut être sollicité.

Actions sociales

Stassen veut être reconnue pour ses performances et son engagement pour un développement durable.

En plus de ses actions environnementales comme les plantations de thé bio, elle a mis en place une équipe spécialement dédiée aux projets sociaux.

Ainsi le développement d’infrastructures est une priorité :

150 maisons et 470 toilettes ont été construites pour la communauté
350 familles sont approvisionnées en électricité.

Aujourd’hui et grâce à Stassen la totalité des familles ont accès à l’eau courante et à des toilettes dans leurs maisons, 80% ont accès à l’électricité.

Par ailleurs, 2 centres médicaux ont été établis ainsi que 10km de route, une maison de soins pour les personnes âgées, plusieurs garderies et écoles maternelles en dur et équipées de jeux et matériel scolaire.

Produits importés par Solidar’Monde

Des thés présentés dans des boîtes tressées

- thé vert bio BOPF

- thé noir bio Ceylan Pekoe

- thé noir bio Earl Grey Ceylan

- thé noir Ceylan aromatisé aux extraits de miel et de citron

Le thé vert est également un ingrédient des cosmétiques Natyr.

Source : Solidar'Monde

Association Commerce Équitable 65

membre relais de la Fédération Artisans du Monde